프랜차이즈매뉴얼.브랜드소개, 프랜차이즈시스템[FC운영매뉴얼-1]

F-002-1.브랜드소개, 프랜차이즈시스템[FC운영매뉴얼-1]

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프랜차이즈를 준비하는 사업주님, 프랜차이즈 업계에 근무하시는 실무자님, 프랜차이즈 관련 공부를 하시는 분들에게 프랜차이즈 회사에서 실제로 사용하는 매뉴얼을 소개합니다.

◈[프랜차이즈 운영매뉴얼]은 프랜차이즈본사가 가맹점주에게 교육하면서 이론적으로 실무를 습득하게 하는 교본과 같습니다. #프랜차이즈본부 에서 #가맹점에 주는 #운영매뉴얼을 정리한 자료입니다.
프랜차이즈 본부에서 가맹점에 오픈 전 #이론교육 #발주교육 #서비스교육 #매출관리 #홍보 #본사협업사항 등 모든 내용을 정리해 각 프랜차이즈 본사의 스타일에 맞춰 변경할 수 있는  #실무매뉴얼입니다.
 #프랜차이즈회사 #호텔 #호텔경영학 #마케팅 실무 자료로도 많이 활용됩니다.
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◈각종 양식 -근무자 채용 및 평가기준, Q.S.C 체크표, 화장실 청결 확인란, 가맹점 직원 및 아르바이트 근무 계약서 , 일일 위생 점검표, 매장 내부 Check List, 매장 외부 Check List, 접객 및 근무 Check List, 주방 Check List, 화장실 Check List, 운영 Check List, 일일 정산표.. 등 발주서 양식, 채용 양식 등 운영양식 수록

◈대상 독자
- 프랜차이즈 관련 실무자
- 매장운영 실무자
- 프랜차이즈 본사 실무자
- 서비스교육 전담 실무자
- 외식업, 가맹점 운영을 준비중이신 분
- 외식업 예비창업자

아래 내용은 외식프랜차이즈 운영매뉴얼] 일부 내용 발췌본입니다.

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3) 브랜드 0000 소개

⦾ #브랜드BI

#BI 작성) #CI 는 회사를 이야기하고, BI는 브랜드를 이야기합니다. 기업의 다변화로 CI보다는 BI의 역할이 점점 더 커지고 있는 추세입니다. 고객과 직접적으로 만나는 것은 제품 혹은 서비스이며 이를 대표하는 것이 BI이기 때문입니다.

 

[BI예시: 백설, 투썸플레이스-회사 홈페이지 출처]

*기입내용: 이미지에 대한 내용, 색감에 대한 내용 

예시) 00를 형상화한 모습에 00를 함께 표현하였습니다. 음식을 만들 때의 정성과 고객에 대한 따뜻한 마음을 00색으로 나타냈습니다.

예시) 000색으로 표현해 고객의 모든 것을 포용하겠다는 0000의 강한 의지를 말하고 있습니다.

예시)많은 사람들에게 사랑 받고 있는 000의 색을 00색으로 표현하여 고객에 대한 변치 않는 깨끗한 마음을 전하고 있습니다.

 

⦾ 0000 #브랜드스토리

#성공하는브랜드 에는 매력적인 스토리가 필요합니다. 
예시)[00의 맑고 깊은 맛]
왜 탕은 보통 붉은 색일까요?
탕에 대한 시원함, 칼칼함이 붉음에서 나온다는 선입견 때문일까요
0000는 빠른 시간 내에 조리하여 자극적인 맛을 주는 것이 아니라, 맑고 깊은 맛에 집중하였습니다.
0000는 오랜 시간 정성을 들여 깨끗한 맛, 정성의 맛을 위해 힘썼습니다.
재료의 손질부터, 육수를 내는 수많은 과정 하나하나에 정성을 다했습니다.

재료를 숨길 수 없는 맑고 깊은 0000, 0000에서 건강한 깊은 맛을 느껴보세요

 

4) 0000 의 컨셉

출처: 금자씨의 친절한기획

https://smartstore.naver.com/kumjac/products/5269187666

외식서비스 교육실무 매뉴얼 : 금자씨의 친절한기획